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tuta absoluta

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias, mostró esta semana su preocupación al sector tomatero del Sureste de Gran Canaria debido al precario estado de los invernaderos de la zona, que podrían facilitar la proliferación de plagas como la tuta absoluta en este cultivo.

Se ha efectuado un examen riguroso de los invernaderos de la zona, y del estudio se concluye que las instalaciones se encuentran muy deterioradas, con restos de cosechas en el exterior, envases, mallas y plásticos, que no sólo suponen un grave deterioro medioambiental, sino que favorecen la aparición de la tuta. La Consejería de Agricultura activó un plan para evitar su expansión a principios de año, y advirtió a los productores de la necesidad de mantener en buen estado sus invernaderos.

Así se puso de manifiesto en una reunión celebrada en la Mancomunidad del Sureste, que contó con la presencia del Viceconsejero de Agricultura y Ganadería, Alonso Arroyo, el director general de Agricultura, Domingo Bueno, y los alcaldes de Ingenio, Agüímes y Santa Lucía de Tirajana, y permitió evaluar la situación fitosanitaria del sector, como se ha venido haciendo desde que se anunció la entrada de esta plaga en las Islas. Se reiteró a los productores la necesidad de mantener limpios y en buen estado sus cultivos e invernaderos.

A pesar de las recomendaciones se ha observado que hay productores que no cumplen con el catálogo de buenas prácticas, y según se destacó en la reunión, el cuidado integral de las instalaciones es fundamental para evitar la afección de estas plagas. De hecho, de la sanidad del cultivo depende el que los agricultores puedan seguir exportando tomate y contar con ayudas, puesto que la fruta afectada de tuta absoluta no se admite en los puntos de destino, con lo que se pierde no sólo la cosecha, sino el transporte de la misma y su buena imagen en los mercados europeos.

La llamada polilla del tomate o tuta absoluta es una plaga ya presente en las Islas que ha causado daños muy importantes en plantaciones de la Península. La Consejería lleva un año desarrollando un importante calendario de actuaciones para dar a conocer este mal, y la colaboración del sector se antoja esencial en un momento en que el tomate de exportación comienza a reflotar su complicada situación.

Los cuidados que los técnicos del departamento autonómico de Sanidad Vegetal están aplicando en Canarias ya han dado buenos resultados en la Península, e inciden en la necesidad de efectuar un buen cerramiento del cultivo, utilizar dobles puertas y cuidar las mallas.

Medidas de control

La polilla del tomate es una plaga detectada en las Islas en diciembre de 2008, para cuya vigilancia y detección precoz se ha dispuesto una red de trampas en todas las zonas tomateras del Archipiélago. Se encuentra ya en todas las zonas de Gran Canaria, Tenerife y Fuerteventura, y ya en 2007 la Consejería solicitó al Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino la limitación a la entrada de tomates en rama en las Islas para evitar la penetración de la tuta, que no fue estimada.

Está presente en el levante peninsular, Italia, Holanda, Portugal o Marruecos, lo que habla de la extensión y voracidad de la plaga, si bien los agricultores que respetan el código de buenas prácticas y de higiene aplicables a toda explotación agrícola, no han tenido problemas con ella.

Así, se cita como ejemplo la situación del sector en Almería hace dos campañas, cuando se detectó la presencia de la tuta absoluta y no se adoptaron las medidas pertinentes. Actualmente la tuta afecta al 30% del tomate de esta provincia.

Ante estas primeras detecciones en Canarias, se han adoptado las medidas necesarias para frenar su expansión, intensificando la colocación de trampas de feromonas, distribuidas gratuitamente a los agricultores. Las trampas son cápsulas con un atrayente sexual para el insecto, que se pega a la misma. Se colocan a razón de dos trampas por hectárea de terreno y permiten detectar la presencia de la plaga.

Se llama la atención respecto el uso racional de productos fitosanitarios, puesto que su eficacia depende de que la tuta no genere resistencia a los mismos. El mantenimiento de los invernaderos junto al control biológico, químico y biotecnológico se plantea como la mejor fórmula para romper el ciclo de la plaga.

La mejor fórmula es mantener los invernaderos en buen estado, comprobar los cerramientos de las cubiertas y ser sumamente escrupulosos con la limpieza de las explotaciones. Este tipo de prácticas culturales se completan con el uso de tratamientos insecticidas como “InsecSTOP 1+2“, ya que éste no crea resistencias y carece de plazo de seguridad.

Dosis:
InsecSTOP1 a 1,5cc/L junto a InsecSTOP2 a 4cc/L
Aplicar cada 4-5 días y a primera hora de la mañana o última de la tarde.
InsecSTOP1 elimina por contacto el insecto adulto (polilla). InsecSTOP2  elimina la larva mediante sistemia.

El trabajo conjunto de la Consejería de Agricultura y Pesca y representantes del sector para combatir la Tuta Absoluta arrojan ya los primeros resultados positivos, según han puesto de manifiesto los integrantes del grupo de trabajo en la segunda reunión que han mantenido para hacer balance de la situación y analizar la puesta en marcha de las actuaciones acordadas en el primer encuentro celebrado en septiembre.

tomate

Entre los datos que evidencian este avance en la lucha contra esta plaga, más conocida como la polilla del tomate, destaca que en las primeras semanas transcurridas desde el inicio del periodo de recolección de la nueva campaña del tomate de invernadero de la provincia de Almería no se han observado daños por Tuta Absoluta.

Asimismo, durante esta reunión, a la que han asistido por parte del sector miembros de Asaja, Coag, Upa , Faeca y la Interprofesional de Frutas y Hortalizas (Hortytruta),
los representantes de la Consejería han anunciado que la Junta ha solicitado al Ministerio que amplíe el plazo de utilización de dos productos fitosanitarios, tras la reciente autorización excepcional para el control de la Tuta en el cultivo del tomate, gracias a la cual pueden usarse hasta el 10 de febrero de 2010.

Tomate de industria
Igualmente, se han presentado al sector las primeras líneas de trabajo determinadas por el Laboratorio de Sanidad Vegetal de la Consejería de Agricultura en Sevilla para combatir la plaga de la Tuta en el tomate de industria. Estas primeras estimaciones serán ahora analizadas por el grupo de trabajo con el fin de definir el manejo del cultivo y las medidas que deben llevarse a cabo, de la misma forma que ya se ha hecho en el caso del tomate en invernadero.

Otro de los aspectos que se han abordado durante la reunión ha sido el trabajo de investigación sobre el tomate al aire en invernadero y al aire libre, así como el inicio del proyecto de investigación en el Bajo Guadalquivir para el tomate de industria, que actualmente viene desarrollando el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA). La Consejería de Agricultura y Pesca, en el marco del Plan Andaluz de Manejo Integrado para el Control de la Polilla del Tomate, ha puesto a disposición del sector información acerca de esta plaga en la que consultar tanto el comportamiento y los efectos de la misma como las actuaciones necesarias para prevenirla y combatirla.

En este sentido, dentro de este programa de actuaciones preventivas, Sevilla acogerá próximamente unas jornadas divulgativas, como ya hicieron Almería y Granada, donde diversos expertos en la materia han debatido sobre la biología de la plaga como de las herramientas existentes en la actualidad para hacerle frente, así como los avances científicos obtenidos al respecto, con el objetivo de fomentar una estrategia de control que integre métodos culturales, biológicos y químicos de manera integrada.

Familia: Solanáceas

Nombre científico: Lycopersicon lycopersicum, Lycopersicon esculentus o Solanum Lycopersicum

Origen/distribución: Procede de América tropical, concretamente de la zona andina.

Fue introducida en Europa en el siglo XVI.

photo credit: gaudiramone

El tomate o tomatera es una planta cuyos frutos suponen actualmente uno de los productos hortícolas de mayor interés comercial. Es además una importante fuente de minerales y vitaminas, especialmente A y C. Los tomates son muy sabrosos, se consumen crudos en ensaladas, cocinados como ingrediente en numerosos platos gastronómicos internacionales, en salsa, etc. También en un producto utilizado en medicina para valiosas aplicaciones. Es del todo recomendable hacer un sitio en la huerta para beneficiarnos de esta excelente hortaliza.

Se trata de una herbácea perenne en su zona de procedencia, hoy en día cultivada como anual en gran parte del mundo. Presenta tallos de hasta dos metros de largo, pilosos, hojas lobuladas y dentadas, y flores amarillas dispuestas en racimos sencillos. El fruto es una baya globosa, de tamaño variable según las variedades, habitualmente de color rojo y muy jugosa.

Las parte vegetativas de la planta son tóxicas, pues contienen un alcaloide llamado solanina. Esto puede ser el motivo por el cual fue considerada en otros tiempos una planta venenosa.

Existen numerosas variedades de tomate, con notables diferencias tanto en lo que respecta a la planta como sus frutos. Los hay cuyo tamaño apenas es más grande que una cereza, a otros de gran tamaño y formas redondas, alargadas, en forma de pera (muy apropiado para conserva y cultivo en maceta), etc., y también de colores rojo, amarillo y verde.

Los tomates se reproducen por semillas. Se cultiva al aire libre en las zonas cálidas a lo largo de todo el año, y en las zonas templadas que dispongan al menos de tres meses de sol fuerte al año, en otro caso habrá que recurrir al cultivo protegido en invernadero.

Para el cultivo en zonas templadas se siembra primero en semillero protegido, cubriendo las semillas con un poco de turba o arena y apretando con una espátula. Durante este periodo regar con moderación. El trasplante al terreno definitivo se realiza cuando la plántula alcance uno 8 cm. de altura, y siempre que haya pasado el riesgo de heladas. La tomatera requiere un suelo profundo, ligero, bien drenado y con abundante materia orgánica (estiércol bien descompuesto). Se plantan en caballones separados entre sí algo más de un metro, pues las ramas desarrollan mucho, y distanciando las plántulas unos 30 cm. Cuidar de enterrar el tallo hasta donde comienzan las primeras hojas. A partir de aquí hay que regar con frecuencia.

Transcurrido un mes de la plantación hay que realizar una serie de labores muy importantes. En primer lugar hay que aporcar, es decir, cubrir el tallo con tierra unos 8 cm. aproximadamente, con objeto de que nazcan más raíces que fortalecerán la planta. En segundo lugar hay que eliminar los llamados brotes axilares, los cuales nacen en el ángulo formado por el tallo y las ramas; esta operación también permite un fortalecimiento y mayor producción de frutos. Finalmente, hay que eliminar también todas las hojas inferiores del tallo, pues pueden ser una fuente de infecciones si caen y se pudren en las proximidades de la planta. La exposición tiene que ser muy soleada. Hay que regar con bastante frecuencia.

La tomatera es una planta trepadora, por ello hay que acondicionar el cultivo para que sus ramas puedan desarrollarse lateral y verticalmente. Se puede realizar colocando en cada mata un tutor de aproximadamente un metro y medio de altura, o construyendo una especie de viña con palos verticales y horizontales. Los tallos se sujetan a los palos o tutores con cordeles muy holgados (sin apretar), y con mucho cuidado porque los tallos son muy frágiles y se parten con gran facilidad.

Los tomates se pueden comenzar a recolectar desde el mismo momento en que presentan los primeros tonos rojos; se deben recoger siempre con peciolo. Hay que tener en cuenta que los tomates necesitan mucho sol para su desarrollo; si falta éste quizá puede ser necesario madurarlos artificialmente. Esta operación puede realizarse construyendo una especie de invernadero en el mismo lugar, tumbando las matas sobre una superficie de paja y cubriendo todo con plástico transparente.

Al tomate le afectan especialmente el Verticillium, el oídio y el mildiu; hay que prevenirlos aplicando caldo bordelés cada quince días. Contra las orugas se puede aislar la planta cubriendo con ceniza su perímetro. Para otros insectos como el pulgón, chinches, tuta absoluta, mosca blanca o araña roja es necesario aplicar insecticidas, como InsecSTOP 1+2.

Los técnicos advierten de que habrá que estar vigilantes esta campaña durante la jornada sobre ‘Tuta Absoluta’

Agentes del sector hortofrutícola de Almería participaron ayer en la jornada sobre la ‘Tuta absoluta’, organizada por la Dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera de la Consejería de Agricultura y Pesca, en la que técnicos y expertos de la Junta de Andalucía, de la Universidad de Almería y de empresas privadas, hablaron de las estrategias y los avances en el control integrado de la ‘Tuta absoluta’, que afecta a las plantaciones de tomate y en menor medida, a la berenjena.

El cultivo de tomate en la provincia se encuentra en sus inicios, ya que en la comarca del Campo de Dalías y en la del Campo de Níjar, la fecha de plantación más generalizada es entre finales de agosto y principios de septiembre. Por el momento, en los cultivos tempranos no existen incidencias destacables. En las zonas productoras más adelantadas, de forma general, se ha detectado daños en fruto, por lo que los técnicos advierten de que hay que estar vigilantes.

El delegado de Agricultura, Juan Deus, ha valorado los resultados que se obtienen en la lucha contra Tuta, y destacó, “han sido posibles gracias a la colaboración y la estrategia entre la Junta de Andalucía y el sector hortofrutícola”. Agricultura ha apoyado este año el control biológico y la producción integrada con resoluciones de ayuda a los agricultores de las Agrupaciones de Producción Integrada, por valor de 18 millones de euros, para la implantación definitiva de la producción integrada en Almería.

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La anunciada Orden de la Consejería de Agricultura prevista para este otoño por la que se establecerán medidas obligatorias para evitar la propagación de una polilla conocida como Tuta Absoluta llegará “tarde” para los agricultores de Zafarraya, que han perdido el 80% de la producción del tomate que cultivan al aire libre a consecuencia de esta plaga.

Así lo informó Asaja Granada, que acusó a la delegación provincial de Agricultura de “no haber promovido” las actuaciones necesarias en materia de prevención y contención de la Tuta Absoluta durante esta campaña, “a pesar de que estaba sobre aviso de una posible incidencia en la provincia”.

La agrupación agraria censuró, en este sentido, que el departamento emprenda ahora “acciones que se deberían haber puesto en marcha meses atrás”, como ofrecer información a los agricultores de la provincia, que no han sabido cómo actuar y evitar que se dañen sus cultivos porque esta plaga es desconocida en Granada. Como consecuencia, de las tomateras que se plantaron en el mes de mayo sólo se ha podido recoger la cosecha del primer ramillete de julio, mientras que el resto se ha visto “asolado por la devastadora plaga”, provocando que la campaña se diera prácticamente por finalizada a mediados de septiembre.

“No hay posible recuperación para las matas dañadas –600.000 de las 750.000 plantadas–, ya que las hojas quedan completamente minadas y los tallos perforados por la acción de la polilla”, pormenorizó Asaja, que valoró en 15 millones de euros las pérdidas de los agricultores locales, equivalentes a la producción de 45 millones de kilos de este producto.

Resaltó, por otro lado, que esta plaga resulta difícil de erradicar con productos químicos, con lo que se deben tomar otras medidas como solarización de los suelos, trampas con feromonas. Desde cultivotomate.com recomendamos la aplicación de InsecSTOP de “AGRARES iberia” como tratamiento contra esta plaga y la mosca blanca.