crédit photo de tomates de culture: catorze14

Badajoz (EFE) .- Le directeur de l'Office des résultats de recherche du transfert de technologie agroalimentaire Centre Estrémadure (CTAEX), José Luis Llerena, a indiqué aujourd'hui que l'un des piliers de la compétitivité de la tomate et l'Estrémadure dans le monde entier est d'augmenter la valeur ajoutée des sous-produits de la récolte.

Llerena a présenté aujourd'hui lors d'une conférence de presse du Premier Congrès International de tomates de la technologie de l'industrie, qui se tiendra au Palais des Congrès, "Manuel Rojas de Badajoz de 10 et 13 Novembre.

Le représentant de CTAEX noter que certains des produits de la tomate est le méthane, qui est une source d'énergie, et le lycopène autres, un milligramme de cela vous coûtera environ 180 euros, a mis en garde.

La conférence est un des projets de recherche de la compétitivité du secteur de la tomate semi depuis 2006 a fait CTAEX avec un financement du Ministère de la science et l'innovation.

Dans ce projet, nous travaillons dans différentes actions, telles que l'amélioration de la qualité des industries de base des matières premières et de tomates semi, l'efficacité des processus ou l'utilisation des produits.

Également envisager le développement de nouveaux produits secondaires, le développement de nouveaux procédés et produits des autres matières premières, et en créant une plate-forme technologique.

Llerena a signalé que le monde produit 134 millions de tonnes de tomates, dont 40 millions sont des industrie de la tomate.

le premier producteur mondial est le Etapes-Unis, qui produisent 12 millions de tonnes, la deuxième en Chine, 7,5 millions, le troisième en Italie, 5 millions d'euros et le quatrième est l'Espagne, qui a produit cette année 2,6 millions, 2 millions ils ont produit en Estrémadure.

De l'industrie de tomates Estrémadure est exporté, pour un montant de 160 millions et il ya vingt OP, treize industries productrices de pâte de tomate, sauce tomate et cinq agriculteurs 1700.

Pour sa part, la technique avance CTAEX Celia Perez que le Congrès aura environ 200 participants, la plupart des chercheurs dans ce secteur en Espagne, le Portugal, pays de l'Union européenne et même les États-Unis.

Quelques-uns des thèmes qui seront abordés lors du congrès sont l'avenir de l'amélioration génétique des tomates et de tomates industrie en pleine croissance, ou la cuisine de tomate.EFE